Novacul afumat din Țara Bârsei, produs cu indicație geografică protejată

Intrebari despre U.E? Apelati serviciul central de informare EUROPE DIRECT 0080 067 891 011
Novacul afumat din Țara Bârsei, produs cu indicație geografică protejată

Novacul afumat din Țara Bârsei, produs cu indicație geografică protejată

Publicat la 07.04.2017

Comisia Europeană a aprobat joi, 6 aprilie, adăugarea „Novacului afumat din Țara Bârsei“ în registrul produselor alimentare de calitate certificate ca indicație geografică protejată (IGP). Acesta este un file de pește afumat la cald, obținut din specia crap novac, care este crescut timp de trei ani în ferme piscicole situate în comunele din zona de centru-vest a României: Dumbrăvița, Feldioara, Halchiu, Bod și Hărman. În această regiune muntoasă, apa curgătoare din râuri este clară și oferă un habitat optim pentru novac. Acesta este cel de-al treilea produs alimentar românesc inclus pe lista produselor cu indicație geografică protejată, după magiunul de Topoloveni și salamul de Sibiu. 

Pentru crearea produsului, este necesară aplicarea unei tehnici de sărare și afumare la cald, specifică zonei, încă din cele mai vechi timpuri. Cea mai mare parte a etapelor de producție sunt încă efectuate manual și necesită un set de cunoștințe și îndemânare specifice localnicilor. Aceste tehnici conduc către un produs finit caracterizat printr-un conținut scăzut de grăsimi și o piele aurie.

Astfel, "Novacul afumat de Țara Bârsei" va fi adăugat în lista celor 1.390 de produse europene deja protejate.

Sursa informației: Reprezentanța Comisiei Europene în România

Alte Stiri:

Comisia von der Leyen: pentru o Uniune mai ambițioasă
Comisia von der Leyen: pentru o Uniune mai ambițioasă
10.09.2019
Astăzi, 10 septembrie, președintele ales Ursula von der Leyen și-a prezentat echipa și noua structură a următoarei Comisii Europene. Noua Comisie va reflecta prioritățile și ambițiile preze... detalii
A apărut buletinul de știri europene al lunii iulie 2019
A apărut buletinul de știri europene al lunii iulie 2019
01.08.2019
Buletinul de știri europene emis de Centrul Europe Direct Nord-Est, pentru luna iulie 2019, este acum disponibil. Vă invităm să-l consultați accesând link-ul de mai... detalii
Transport rutier: Comisia solicită României și altor 15 state membre să actualizeze conexiunea între registrele lor electronice naționale cu transportatorii rutieri și noua versiune a Registrului european al întreprinderilor de transport rutier
Transport rutier: Comisia solicită României și altor 15 state membre să actualizeze conexiunea între registrele lor electronice naționale cu transportatorii rutieri și noua versiune a Registrului european al întreprinderilor de transport rutier
25.07.2019
ERRU permite schimbul de informații între statele membre cu privire la întreprinderile de transport rutier stabilite în UE. Acesta este un instrument esențial pentru asigurare... detalii
Piața internă a energiei: Comisia solicită României să elimine barierele din calea exporturilor de gaze naturale
Piața internă a energiei: Comisia solicită României să elimine barierele din calea exporturilor de gaze naturale
25.07.2019
În iulie 2014, Comisia a trimis autorităților române un aviz motivat din cauza faptului că legislația națională a acestei țări creează bariere în calea liberei circula... detalii
Migrație legală: Comisia îndeamnă României să asigure punerea în aplicare corectă a normelor UE privind permisele de ședere pentru resortisanții din țări terțe
Migrație legală: Comisia îndeamnă României să asigure punerea în aplicare corectă a normelor UE privind permisele de ședere pentru resortisanții din țări terțe
25.07.2019
Comisia Europeană a decis astăzi, 25 iulie, să trimită României o scrisoare suplimentară de punere în întârziere pentru punerea în aplicare incorectă a di... detalii