Salamul de Sibiu, produs românesc protejat în UE

Intrebari despre U.E? Apelati serviciul central de informare EUROPE DIRECT 0080 067 891 011
Salamul de Sibiu, produs românesc protejat în UE

Salamul de Sibiu, produs românesc protejat în UE

Publicat la 22.02.2016

Stire de la Reprezentanta Comisiei Europene in Romania

"Salamul de Sibiu" a devenit cel de-al doilea produs românesc inclus în registrul celor ce poartă denumirea de "Indicație Geografică Protejată" (IGP). Comisia Europeană a aprobat, în data de 19 februarie, cererea de înregistrare depusă de autoritățile române în acest sens.

Acest tip de salam este un preparat din carne crudă, uscat, asemănător cârnatului, acoperit cu un strat subțire de mucegai. El este produs în București și în județele Bacău, Brașov, Covasna, Călărași, Ilfov, Prahova și, după cum sugerează și numele, Sibiu. Primele referiri la producția și comercializarea lui datează din secolul al XIX-lea, el fiind denumit inițial "Salam de iarnă".

Context

"Salamul de Sibiu" se alătură celor peste 1.300 de produse deja protejate în Uniunea Europeană. Lista acestora poate fi consultată în baza de date DOOR.

Sursa informatiei: http://ec.europa.eu

Alte Stiri:

Picnic cu Scofeturi Moldovenești și Gala Patrimoniului Gastronomic din Regiunea Nord-Est
Picnic cu Scofeturi Moldovenești și Gala Patrimoniului Gastronomic din Regiunea Nord-Est
20.11.2017
În perioada 1 Noiembrie – 3 Decembrie 2017, pensiunile, restaurantele  și bucătarii se pot înscrie cu o rețetă care folosește ingrediente cu specific local, pe pagina ... detalii
Achiziție servicii organizare eveniment
17.11.2017
Agentia pentru Dezvoltare Regionala Nord-Est, avand sediul in Piatra Neamt, jud.Neamt, str. Lt. Draghescu nr.9, telefon/fax: 0233-218071/2, initiaza cumpararea directa in vederea incheierii contractul... detalii
Laboratorul de creativitate pentru profesori
Laboratorul de creativitate pentru profesori
06.11.2017
Centrul de Informare Europe Direct Nord-Est, cu sprijinul structurii gazdă,Agenția pentru Dezvoltare Regională Nord-Est, organizează modulul de cursuri denumit Laborator de creativitate pentru pro... detalii
Concursul "Reporter și blogger european"
Concursul "Reporter și blogger european"
09.10.2017
Concurs pentru jurnaliști și bloggeri care abordează teme europene Reprezentanța Comisiei Europene își propune să-i încurajeze pe jurnaliști și bloggeri să se specializeze î... detalii
Concursul „Lider European”
Concursul „Lider European”
06.10.2017
Aflat la prima ediție online, concursul Lider European este o activitate ce presupune creativitate și provocări, care se adresează elevilor de liceu și reprezintă un mijloc de comunicare î... detalii